Carpaccio knife N°123 Parallèle אופינל מטבח קלאסי סכין קרפציו 123

אופינל מטבח פראלל סכין קרפציו 123
סכין אידיאלית לחיתוך דק של סלומון
עובי להב 1.5 מ"מ
אורך להב 30 ס"מ

אופינל סכיני מטבח פראלל
HALF TANG
מקצועית, פלדת אל חלד ,
Z50CD14
לחיתוך איכותי עם התנגדות טובה.
ידית עשויה מעץ אשור.
דרגת חיסום גבוהה
58HRC
מיוצרת בצרפת מזה 125 שנה
 
Carpaccio knife N°123 Parallèle
To cut fine slices of ham or salmon
The 1.5mm in thickness, long and very flexible blade, allows to cut very fine slices from a supple movement of back and forth. 
Blade length
30 cm
Stainless steel
X50CrMoV15 stainless steel is highly anti-corrosive and ensure a perfect cut.
Handle
Beech is the most commonly used wood for the manufacture of Opinel handles. From France, our beech is hard, durable and easy to work. With a homogeneous appearance, its light color varies from yellow to pink. It is characterized by the presence of numerous small dark dashes.