הכנת גינת ירק לחורף
שנת השמיטה הסתיימה, חודש תשרי משמעותו התחלה, ובשבילנו זה הזמן המצויין להתחלת בניית ערוגות החורף.
מזכירה שמומלץ לתחום את הערוגה בגדר קטנה או אבנים לשמירת הסדר והלחות בערוגה.
בחורף אנחנו שותלים מגוון רחב של עלים, ראשי פרחים, שורשים, צמחים שיכולים לגדול בשמש מועטה וקרינה מרובה מייבשת אותם, ירקות החורף זקוקים ללחות, ונהנים מגשם.
מומלץ לשתול מראש השנה במשך 3 חודשים (ספטמבר עד אמצע מרץ), זריעה בהדרגה, ליצירת אספקת ירקות שורשיים טריים בכל עונת החורף.
ניתן לגדל את ירקות החורף גם בשאר העונות אם ניצור להם אקלים מדומה של חורף ע"י הצללה ולחות.
הירקות המומלצים לערוגת החורף :
חסה , תרד, כרוב, קייל, מנגולד (מרחק זריעה 30 ס"מ)
פטרוזיליה , שמיר כוסברה (מרחק זריעה 5 ס"מ)
לפת, צנון, סלק, סלרי (מרחק זריעה 10 ס"מ)
צנונית, בצל גזר (מרחק זריעה 4 ס"מ)
הוראות השקייה:
ביומים הראשונים אחרי הזריעה מומלץ להשקות פעם עד פעמיים ביום ולוודא שהאדמה נשארת לחה.
לאחר נביטה יש לעבור להשקייה פעם ביומיים לחיזוק הצמח ויצירת שורשים יותר עמוקים.
לאחר חודש ניתן לעבור לפעם בשבוע עפ"י מזג האוויר ולחות הקרקע באזוריכם.
מומלץ להשקות עם מחשב השקייה, ועם טפטפות ולזכור לשנות את ההשקייה לפי כמות המשקעים באזוריכם.
ליצירת גינת ירקות מוצלחת עם תפוקה גבוהה מומלץ לגדל ירקות "חברים" יחדיו לדוגמה:
ברוקלי אוהב לגדול עם - סלרי, קמומיל, שומר, בן אזוב, לענה, מנטה, תפוח אדמה, רוזמרין, מרווה, קורנית.
כרוב אוהב לגדול עם - אספרגוס, סלק, סלרי, קמומיל, תלתן, שומר, שמיר, חזרת ,כובע נזיר, מנטה, תפוח אדמה, מרווה, קורנית.
גזר אוהב לגדול עם - שעועית, סלרי, מלפפון, שום, לענה, חסה, בצל, אפונה, צנון, רוזמרין, מרווה.
כוסברה אוהבת לגדול עם - צנון , תרד.
קולורבי אוהב לגדול עם - חזרת, סלרי, קמומיל, שמיר, בן אזוב, מנטה, בצל, תפוח אדמה, רוזמרין, מרווה.
חסה אוהבת לגדול עם - חזרת, גזר, סלרי, שום, בצל, פטרוזיליה, צנון, תות, קורנית.
פטרוזיליה - אוהב לגדול עם - אספרגוס, ארטישוק, ריחן, , חסה, תפוח אדמה.
אפונה אוהב לגדול עם - שעועית, גזר, מיורן, מנטה, תפוח אדמה, צנון, תירס.
תות שדה אוהב לגדול עם - חסה, בצל, תרד, תפוח אדמה,.
תפוח אדמה אוהב לגדול עם - חציל, שעועית, סלרי, ברוקולי, כרוב, קמומיל, קולורבי, ציפרן חתול, מיורן, מנטה, פטרוזיליה, תירס.
אני משתדלת לשלב מספר גידולים נמוכים המבשילים במועדים שונים באותה שורה למשל - צנונית, בצל, גזר, סלק, קולורבי צנון, (מרחק זריעה השל 5 ס"מ ומרחק של 30 ס"מ בין השורות בעומק של 0.5-1 ס"מ )
דוגמה נוספת לגידול בינוני באותה שורה - קולורבי, חסה, , חסה, כרוב סיני, חסה ,חסה,כרובית.
ניתן להשתמש בסט השתילה ליצירת חריץ שתילה צר, במזרעה הידנית,לזריעה בהדרגה עפ"י גודל הזרע, ועם כוס השתילה לכסות בעדינות את הזרעים באדמה.
מומלץ להשקות עם מי תה שבטבט וסרפד למניעת מחלות פטרייתיות בזמן נביטה.
לאחר חודש לדלל את הנבטים ולאוכלם בסלט עם שמן זית ולימון.
ממליצה לכולם להתחיל עכשין בסבב הראשון של השתילות והזריעות ותוך עמה ימים או שבועות תוכלו כבר להינות מיבול גינתכם.
בברכת חורף שופע גשם, ומזג אוויר צלול ורענן!
אולר אופינל גינה לאיסוף החסות
,
Comentários