הכנת שתילי גוג'י ברי לגינתנו
בשלהי שנות ה 90 המאוחרת למדתי וטיילתי במזרח ובסין.
ברחבי כל פינה בשוק ובמכולת מכרו את פירות הגוג'י ברי, Goji עם או בלי תיבלון.
לקח שנים עד שהפרי בעל טעמו הייחודי הגיע לארצנו הקטנטונת, וכבעלת גינה, תמיד רציתי שתיל של גוג'י ברי בגינתי.
במהלך השנים האחרונות התפרסם הגוג'י ברי, כפרי בעל סגולות והפך להיות כחלק משלל פירות מזון על.
פירות גוג'י ברי נאכלים חיים, מיובשים, מבושלים או כחלק מתה צמחים. מכינים מהם מיצים, יינות וגם תרופות טבעיות. בחנויות טבע חנויות תבלינים אפשר למצוא אותם בקלות.
גרגירי הגוג'י הם בין המזונות העשירים ביותר בנוגדי חמצון שקיימים בעולם. הם מכילים בדרך כלל פי שניים עד ארבעה יותר מתכולתם של נוגדי החמצון שנמצאים באוכמניות.
מבין סגולותיו : תורם לאריכות ימים
משפר תפקוד המיני
עשיר בנוגדי חמצון
משפרים ראייה
מחזקים את המערכת החיסונית
תומכים במוח ובבריאות הנוירולוגית
תומכים בבריאות הלב וכלי-הדם
ממליצה להמשיך לקרוא על שלל יעילות הפרי ברחבי האינטרנט
חשוב לציין שהפרי אינו מתאים לכולם במיוחד לנוטלי קומדין ופלויקס ואף עלול לגרום למות !! אינו מתאים לנוטלי מדללי דם כמו קלאקסן , עלולה להיות גם בעייתיות עבור נוטלי תרופות לסוכרת או לנוטים לסוכר גבוהה ולהורדת יתר לחץ דם.
על כל פנים, כשאוכלים את הגוג'י בכמויות מתונות אזי אכילתו בטוחה.
מותר לצרוך מדי יום גרגירי גוג'י ואת מוצריהם. הכמות היומית הסבירה של גרגירי גוג'י מיובשים היא 45-15 ג' (חופן). בדרך כלל יש 6-4 גרגירים בגרם.
אפשר להשתמש בפרי הגוג'י כחטיף או לערבב אותם במתכונים ושייקים
הגוג'י ברי, בימינו אפשר לקנות בכל חנות תבלינים וחנות טבע במשקל, אין צורך ברכישת גרמים מרובים, הרי שבכל גרגר אחד יש כמה עשרות זרעים. גוג'י ברי קבוצה: אקזוטיים, רפואי
שם בוטאני : Lycium Barbarum
גובה: נמוך מאוד- עד 1 מטר
אופי עלוה : נשיר
קצב צימוח : מהיר
מתאים ל : נוי, בוסתן, עציץ
רגישות: אין רגישויות מיוחדות
דרישות אור : שמש, חצי צל
חודשי הבשלת פרי: קיץ
שיח קטן ונשיר בעל עלים קטנים ומאורכים בצבע זית-ירוק ופריחה סגלגלה ויפה שמניב כמויות גדולות של פרי קטן ואדום, שנקרא גם גוג'ים.
טעם הפרי מתקתק ומעט מריר.
הגוג'י ברי גדל יפה ומניב פרי בכל אזורי הארץ.
הגוג'י ברי שומרים את תכונות צמח האם ומבטיחים פרי איכותי וגדול במיוחד. ומניבי פרי, ונובטים בקלות יחסית גם בהנבטה ביתית.
שלב הפרדת הזרעים
הוציאו קרש חיתוך.
בחרו את כמות הגרגירים הרצויה. פיתחו את הגרגירים בעדינות עם חודה של אופינל גינה הוציאו את הזרעים. לא נורא אם ישארו מעט שאריות מהפרי עצמו.
שלב ההשרייה השרו את הגוג'י ברי כמה שעות/ לילה בקערה עם מים. למי שממהר ניתן לדלג על שלב השרייה.
שלב הזריעה מפזרים את הזרעים בכוסות נביטה תוך שמירה על הלחות.
יש להתעזר בסבלנות שלב הנביטה יחסית ארוך - לפחות שבוע שלם .
אני ממליצה לכסות במעט מעט אדמה ומעל נייר עיתון לח.
הנייר מסייע לשמירה על לחות וגם מחשיך את המצע (שהם התנאים האופטימלים הדרושים לרוב להנבטה). כשהזרעים קטנים מאד (כמו במקרה זה), כיסוי בשכבה עבה של אדמה לא יאפשר הצצה. אני מכסה בממש מעט גרגרי "אבקת" אדמה ומעליה נייר עיתון. בוקר וערב דואגים ללחך קלות את הנייר ומתחתיו. חשוב לא להציף במים.
גוג'י ברי אחרי שבוע
גוג'י ברי בן שבועים
גוג'י ברי בן שנתיים
גוג'י ברי פרי בשל
שלב הליקוט האכילה הייבוש והאיחסון פרי הגוג'י ניתן למאכל כשהוא נא, ניתן לשמרו על ידי ייבושו בשמש או במייבש מזון או תנור בחום 50 מעלות או על ידי הקפאה. לאחר הקטיף והייבוש יש לאחסן גרגירי גוג'י מיובשים בשקית אטומה יבשה או במכל אטום ויבש. כשמשאירים אותם באוויר הפתוח הם סופגים הרבה מאוד לחות.
אופינל גינה
