הכנת מרקחות מרפא מהגינה מאזוב מצוי - ליקוט עם אופינל קטיף
האזוב המצוי (זעתר) הוא אחד מן הצמחים החשובים ביותר ברפואה העממית, הוזכר עוד בתקופת התנ"ך, כצמח מאכל וכצמח מרפא חשוב.
ממליצה לשתול בגינה באזור פינת התבלנים, הנגיש לדלת הכניסה לשימוש קל נגיש ויומיומי.
האזוב המצוי - Mojorana Syriaca (L)
צמח בן שיח ממשפחת השפתניים.
צבע עלים אפור מלבין.
גובה 30-50 ס"מ.
גדל בכל חלקי הארץ, אך יעדיף מסלעה, אדמה גירית,קצת צל, ואבנים מסביב.
פריחה לבנה בחודשים אפריל עד ספטמבר.
מועד האיסוף כל השנה, עם בוא הפרחים גוזמים את הצמח, ומייבשים את העלים, רצוי גיזום נוסף בסתיו.
קרוב משפחה של האורגנו, המיורם, הקורנית.
אפשר להרבות את האזוב מזרעים, מייחורים או מהפרדת שורשים.
ברפואה העממית משתמשים בו בחיטוי, חיסון הגוף, חיזוק הזיכרון, שיפור כוח הגברא, לטיפול בכאבי בטן, בבחילות, בהצטננויות, בכאבי אוזניים, בשיעול, בהקלה על כאבי ראש, בתולעים בבטן, באקזמה , בדלקות חניכיים ועוד
מוזמנים לצאת לגינה יחד עם אופינל קטיף 8 או 10 ולחתוך מספר ענפים של אזוב מצוי.
יש תאוריות שממליצות ללקט צמחים למיצוי בשמן בלילה. ולשימוש כתה בשעות המוקדמות של היום.
ניתן להשתמש באזוב המצוי במספר דרכים :
1.חליטת צמח הזעתר הדרך הקלה ביותר להשתמש באזוב המצוי כתה לטיפול בהצטננות וכאבי בטן, לשיכוך כאבי שיניים, לדלקות במערכת העיכול ובדרכי השתן, לטיפול במחלות כבד וריאות, להקלת כאבים בשעת הלידה.
מלקטים מספר ענפים , מפרידים עם האופינל ליקוט את העלים מהענף המרכזי וחולטים כף גדושה של עלים ירוקים או יבשים בכוס מים ממותק בדבש. מומלץ לחלוט בחום קצת פחות מרתיחה.
2. הכנת שמן זעתר
לוקחים צנצנת זכוכית , ממלאים במים רותחים ושופכים את הנוזלים, כעת הצנצנת מעוקרת.
ממלאים את הצנצנת עד חציה בשמן זית כבישה קרה, דוחסים לצנצנת עלים וגבעולים של אזוב, עד שכל הצנצנת מלאה והשמן עולה עד גדות הצנצנת.
סוגרים את הצנצנת במכסה, ומניחים את הצנצנת ליד חלון עם שמש רוב היום למשך שבועיים.
לאחר שבועיים השמן מוכן לשימוש. כתוספת לתבשילים או כשיקוי מרפא.
למשל לדלקת אוזניים, כף ביום תעזור להקלה בכאבי בטן, בחילות ,שיעול, תולעי מעיים, עיסוי ברכות יקל על כאב ראש, עיסוי בחזה יעיל לתינוק משתעל עם ליחה, עיסוי בין האצבעות יעיל לאקזמה ועור מבוקע .
3. הכנת תערובת זעתר חומרים (6 מנות)
מערבבים יחד 200 גרם זעתר מיובש ,50 גרם שומשום קלוי,אורגנו,כפית סומאק קלוי,קורנית לימונית וכפית מלח.
אופן ההכנה
קולים את השומשום על מחבת יבשה עד שהוא משחים קלות. מעבירים לקערה. מרסקים או טוחנים את עלי האזוב לפירורים דקים בעלי ומכתש, במעבד מזון או במטחנה. מעבירים לקערת השומשום. מוסיפים את כל יתר החומרים, מערבבים היטב ומאחסנים בצנצנות סגורות.
לשימוש כתבלין לדברי מאפה,סלטים ובשר.
4.הצמח לאכילה
על פרוסת לחם, מגרדים שום, מזלפים שמן זית, מרסקים עגבניה מגורדת ועל הכל מפזרים את תערובת הזעתר.
5. סגולה כנגד כישוף
מסייע לחידוד הלשון, והצלחת ילדים בבחינות.
6. כתישת הצמח
כותשים עלים ירוקים, מספיגים את המוהל בצמר גפן ומניחים על שן כואבת.
כתישת עלים יבשים בתוספת עם מלח, יהיה יעיל לריפוי דלקות חניכיים.
כתישת עלים יבשים עירבוב עם דבש ושתיית המשרה, יעיל לחיזוק פעולת הלב, והקלה על שיעול טורדני.
7. אכילת צמח טרי
לחיטוי מערכת העיכול ודרכי השתן ולמקרי סחרחורות.
השימוש הנרחב באזוב כצמח תבלין וצמח מרפא, הביא להכחדתו בסביבתו הטבעית, לכן יש לזכור שהצמח נדיר ומוגן ולא לקטופו מהטבע בשדות הבר.
שימושים נוספים עם אופינל קטיף אפשר לראות בסירטון הבא
