לחמניות כשרות ואהובות לפסח
כל שנה בפסח, אין אצלנו סדר מבלי הלחמניות המפורסמות של אימי, בדר"כ נאכלות עם החרוסת אבל השנה ילדי התחילו לאהוב את הלחמניות עם רסק תפוחים טבעי.
חומרים (30 לחניות קטנות בתבנית) :
2 כוסות מים
200 גר חמאה או שמן
כפית מלח
2 כוסות קמח מצות
5 ביצים
הוראות הכנה:
הרתיחו 2 כוסות מים עם 200 גר חמאה או שמן
הוסיפו כפית מלח כשעדיין על האש, הוסיפו 2 כוסות קמח מצות.
ערבבו היטב עד שהכול נפרד מהדפנות. הורידו מהאש. צננו מספר דקות.
ערבבו במזלג לתוך העיסה 5 ביצים. אחת אחרי השנייה . צרו עיגולים בגודל של כדור פינג פונג
לשים על תבנית עם נייר אפייה לאפות כ 30 דקות ב180 מעלות
בתיאבון
חג שמח
